Rothenburger Weindorf

Rothenburger Weindorf

Das Rothenburger Weindorf findet am Grünen Markt und Kirchplatz in der mittelalterlichen Altstadt statt.

Rothenburg ob der Tauber atmet Geschichte mit jedem Schritt auf seinen kopfsteingepflasterten Straßen; Schritte, die in den engen Passagen und malerischen Gassen widerhallen. Zu Rothenburgs Vergangenheit - und Gegenwart - gehört auch die Geschichte des Weinbaus. Seit dem frühen Mittelalter werden hier Trauben für Wein* angebaut. Es gibt ein Weingut, das neben Verkostungen auch Weinbergsführungen entlang der Rebhänge der Tauber anbietet. Als südlichstes Gewächs der fränkischen Weinbauregion findet in Rothenburg jährlich Mitte August ein fünftägiges Weinfest statt.

Rothenburgs raffinierte Gastronomie und Weinkultur

Holzstich über den Weinbau in Rothenburg ob der TauberBild bei

Rothenburgs raffinierte Gastronomie und Weinkultur

Das Rothenburger Weindorf wurde von der Zeitschrift "100 Genussorte Bayern" für sein hochwertiges Angebot zertifiziert - mit den 100 besten Traditionslokalen Bayerns mit regionalen Spezialitäten, Bieren und Weinen. Wer auf gutes Essen und exzellenten Wein steht, sollte sich das nicht entgehen lassen.

Aus dem hohen Qualitätsanspruch des Weindorfs heraus wurde 2015 von neun Rothenburger Spitzengastronomen eine weinkulinarische Initiative gegründet. Unter dem Namen "Genießen ob der Tauber" feiert die Initiative regionale Produkte und die Beschaffung von Wein und heimischen Zutaten. Zubereitungen frischer, saisonaler Gerichte, gepaart mit fränkischen Weinen, geben den Besuchern Rothenburgs köstliche Einblicke in die historische, regionale Küche der Stadt. Ein besonderes Geschmackserlebnis ist das "Fränkische Versucherle". Dabei handelt es sich um ein Amuse-Bouche, bestehend aus drei Vorspeisen, gepaart mit drei Probeabfüllungen verschiedener Frankenweine.

Die Kosten betragen nur 20 Euro in den Partnerrestaurants.

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